Informatyka oszczędza żywność

Przeczytaj także: Intentia tworzy nowy program

Konieczność tworzenia zapasów w celu sprostania sezonowym szczytom zapotrzebowania i nagłym wzrostom popytu podczas promocji to jeden z kluczowych problemów, z którym muszą się zmagać firmy z branży spożywczej. Według raportów organizacji Food Marketing Institute oraz Grocery Manufacturers of America, producenci żywności w wyniku zmarnotrawienia niesprzedanych produktów ponieśli w 2004 r. straty szacowane na 2,57 mld USD. Z kolei niedostateczny poziom sprzedaży (w okresie promocji może on wzrastać nawet o 13 procent) powodowany brakiem odpowiednich zapasów kosztował ich 6 mld USD.

Przeprowadzając obliczenia dotyczące poziomu magazynowanych zasobów producenci polegają dziś przede wszystkim na arkuszach kalkulacyjnych. Nie jest to wystarczająco efektywna metoda, jeśli wziąć pod uwagę ilość produktów i czynników, które trzeba uwzględnić, takich jak np. zmiany zdolności produkcyjnej, terminy ważności produktów, ograniczenia związane z kosztami, marże, nowe produkty oraz zmiany receptur i procesów wytwórczych. Stock Build Optimization przetwarza o wiele więcej zmiennych, które mają wpływ na ryzyko związane z gromadzeniem zapasów.

Rozwiązanie zostało opracowane z myślą o ograniczeniu ryzyka producentów, związanego z posiadaniem nadmiernych zapasów produktów, które najprawdopodobniej przekroczą swój termin ważności, podczas gdy w przypadku innych dóbr zapasy zostały wyczerpane.

SBO może być uruchomiony na zwykłym komputerze PC wyposażonym w system Windows XP, a jego instalacja wymaga zaangażowania niewielkich zasobów ze strony użytkownika. Proces wdrożeniowy trwa zazwyczaj około 15-20 dni.