W Tłusty Czwartek mało kto odmawia sobie zakupu pączka. Niestety nie ma to wpływu na kondycję finansową firm produkujących i sprzedających pieczywo oraz wyroby cukiernicze. Z danych BIG InfoMonitor i BIK wynika, że ich zadłużenie w ciągu dwóch lat urosło o blisko 50 mln zł i na koniec 2023 roku wyniosło 247 mln zł. Z tego tekstu dowiesz się m.in.: ...

Zapotrzebowanie na produkty czekoladowe i ciastka jest duże, nie tylko w święta. Dlatego przybywa producentów słodkości. Niestety rośnie także ich zadłużenie. Z danych Rejestru Dłużników BIG InfoMonitor i bazy informacji kredytowych BIK wynika, że producenci słodyczy mają dziś łącznie ponad 275 mln zł zaległości, blisko 12 mln zł więcej niż rok ...

... . Przyczyna tego stanu rzeczy jest prosta – producenci podnoszą ceny, bo rosną koszty prowadzenia działalności gospodarczej m.in. cen prądu czy gazu. Branża piekarnicza jest szczególnie energochłonna, więc jej koszty wzrosły dramatycznie. W efekcie coraz więcej przedsiębiorców z branży piekarniczo-cukierniczej, mimo zmiany cenników, ma problem ...

... inflacja, rosnące koszty energii i spadek spożycia pieczywa mogą ten kryzys jeszcze pogłębić. Z tego tekstu dowiesz się m.in.: Jakie zaległości ma branża piekarnicza? Ile chleba i produktów mącznych spożywają Polacy? Jaka jest przyszłość branży piekarniczo-cukierniczej? Średnie zadłużenie przedsiębiorstwa z branży piekarniczej wynosi 466 tys. zł ...

Zaległości piekarzy i cukierników rosną w rekordowym tempie - wynika z danych Rejestru Dłużników BIG InfoMonitor i bazy informacji kredytowych BIK. W ciągu roku wzrosły o niemal 60 proc. i przekroczyły 187 mln zł. A wszystko wskazuje na to, że będzie jeszcze gorzej. Drożeje bowiem gaz, prąd i półprodukty. Z tego tekstu dowiesz się m.in.: O ile ...

... jest kontynuowany na początku 2021 roku. W styczniu oraz w lutym mąka pszenna piekarnicza była droższa średnio o 15% w relacji rocznej. W efekcie średnia rentowność sprzedaży w ... powyżej 9 pracowników. Sprzedaż wyrobów piekarniczych jest ważną częścią naszego eksportu, polska branża notuje regularne wzrosty i z każdym rokiem poprawia wynik. Co ...

... , a w 2019 - 2,98 kg na osobę miesięcznie. Tak więc problemy firm produkujących pieczywo zaczęły się na długo przed pandemią. Z drugiej strony branża piekarnicza jako jedna z niewielu nie została objęta lockdownami, a pieczywo nie zniknęło z naszych list zakupów. Mimo to, po danych na temat zaległości ...

... oraz ciastek. W tych segmentach rynku marże są wyższe. Inny kierunek obrony branży przed spadającym spożyciem pieczywa w kraju jest też eksport. - Branża piekarnicza jest jedną z najszybciej rosnących gałęzi gospodarki pod kątem eksportu, ze średnim wzrostem rzędu kilkunastu procent rocznie. Już teraz wartość netto ...