Zaległości piekarzy i cukierników rosną w rekordowym tempie - wynika z danych Rejestru Dłużników BIG InfoMonitor i bazy informacji kredytowych BIK. W ciągu roku wzrosły o niemal 60 proc. i przekroczyły 187 mln zł. A wszystko wskazuje na to, że będzie jeszcze gorzej. Drożeje bowiem gaz, prąd i półprodukty. Z tego tekstu dowiesz się m.in.: O ile ...

... jest kontynuowany na początku 2021 roku. W styczniu oraz w lutym mąka pszenna piekarnicza była droższa średnio o 15% w relacji rocznej. W efekcie średnia rentowność sprzedaży w ... powyżej 9 pracowników. Sprzedaż wyrobów piekarniczych jest ważną częścią naszego eksportu, polska branża notuje regularne wzrosty i z każdym rokiem poprawia wynik. Co ...

... , a w 2019 - 2,98 kg na osobę miesięcznie. Tak więc problemy firm produkujących pieczywo zaczęły się na długo przed pandemią. Z drugiej strony branża piekarnicza jako jedna z niewielu nie została objęta lockdownami, a pieczywo nie zniknęło z naszych list zakupów. Mimo to, po danych na temat zaległości ...

... oraz ciastek. W tych segmentach rynku marże są wyższe. Inny kierunek obrony branży przed spadającym spożyciem pieczywa w kraju jest też eksport. - Branża piekarnicza jest jedną z najszybciej rosnących gałęzi gospodarki pod kątem eksportu, ze średnim wzrostem rzędu kilkunastu procent rocznie. Już teraz wartość netto ...