Wiem co jem. Polacy stawiają na zdrowe odżywianie

Przeczytaj także: Jedzenie warzyw i owoców, czyli zdrowe odżywianie wg Polaków

Najważniejszy – skład produktu

Czy zdrowe odżywianie i wiedza o produktach spożywczych to coś, co nas interesuje? Zdecydowanie tak. Potwierdzeniem tego są właśnie rezultaty badania „Wiemy, co jemy? Polacy o potrzebie informacji”, z których wynika, że kwestiami związanymi z żywnością zainteresowanych jest aż 91% badanych. Najistotniejszą sprawą okazał się skład produktu - aż 9 na 10 respondentów przyznało, że sprawdza, czy produkty zawierają jakieś dodatki. Dla 83% badanych ważne było ich działanie prozdrowotne, a dla 82% - zawartość składników odżywczych. 74% badanych interesuje się krajem pochodzenia żywności, a 76% chciałoby wiedzieć, czy dany produkt został wyprodukowany w sposób tradycyjny.

Polacy czytają etykiety

Wiem, co jem, a skąd czerpię wiedzę na temat żywności? Podstawowym jej źródłem są widniejące na opakowaniach etykiety - do ich czytania przyznaje się ponad połowa respondentów. Wśród ważnych źródeł informacji o żywności respondenci wymieniają też programy telewizyjne o tematyce kulinarnej (32%), znajomych i rodzinę (30%) oraz internet – strony tematyczne, np. kulinarne (29%).

Wiem, co jem, a po poradę idę do lekarza

Za najbardziej wiarygodne źródło wiedzy o produktach spożywczych konsumenci uważają porady lekarzy i dietetyków (41%). Wysoko na skali wiarygodności plasują się też etykiety na opakowaniach produktów (38%) i porady znajomych/rodziny (34%). Polacy ufają też stronom internetowym (27%) oraz programom telewizyjnym poświęconym tematyce kulinarnej (25%).

- Polscy konsumenci stykają się z mnóstwem informacji na temat produktów spożywczych i sami przyznają, że trudno im jest odróżnić, które z nich są wiarygodne. Sytuacji nie ułatwiają zmieniające się mody, a także działalność wszelkiego rodzaju samozwańczych „ekspertów”. Tymczasem potrzeba wiedzy jest ogromna. Chcemy wiedzieć, czy to, co jemy, jest zdrowe dla nas i dla naszych dzieci. Mając poczucie coraz większego zanieczyszczenia środowiska, szukamy oazy naturalności. Wnikliwe czytanie etykiet to już norma, a coraz częściej z pomocą przychodzą nowe technologie – mówi Agnieszka Górnicka, prezes zarządu w Inquiry.

O raporcie
Raport „Wiemy, co jemy? Polacy o potrzebie informacji” obejmuje wyniki ankiety internetowej zrealizowanej przez agencję badawczą INQUIRY na panelu YouGov, we współpracy z ITBC Communication, w maju 2019 roku, na próbie ogólnopolskiej 551 osób.