Rośnie świadomość wśród konsumentów, iż mrożenie to najzdrowszy sposób konserwowania żywności, a co się z tym wiąże, wzrasta liczba producentów tego typu żywności. Wymusza to rozwój rynku usług chłodniczych. W ciągu ostatnich lat ogromnie wzrosła liczba produktów spożywczych, których mrożenie jest głównym sposobem na przedłużenie okresu ...

... 2002 r., które określa wymagania sanitarne dotyczące środków transportu żywności. Firmy przewożące żywność powinny też korzystać z wytycznych GMP/ GHP, stosować system ... potrzebny. Ważne jest też zachowanie odpowiedniej wilgotności i szczelności, aby ochronić żywność przed wpływem czynników zewnętrznych. Pojazdy przeznaczone do przewozu żywności ...

... transport tego typu towarów. Obecnie w brytyjskich i irlandzkich sklepach Tesco sprzedawanych jest ponad 300 produktów z polski. W tym 280 to tzw. sucha żywność oraz mrożonki, które liczą obecnie ok. 40 do 50 produktów.

61% Polaków spośród wszystkich rodzajów wędlin wybiera szynkę. Statystyczne gospodarstwo domowe kupuje przeważnie 25-50 dag wędlin w ciągu tygodnia, głównie w wyspecjalizowanym sklepie mięsnym. Wizerunkowym liderem jest Sokołów, jednak generalnie siła marek producentów wędlin jest niska. Wędliny wkładamy więc do koszyka, często nie kojarząc z ...

Komisja Europejska zaproponowała 18 lipca 2008 roku ustanowienie specjalnego "mechanizmu szybkiego reagowania na gwałtowny wzrost cen w krajach rozwijających się". Fundusz w wysokości 1 mld euro byłby wykorzystywany przez dwa lata - w roku 2008 i 2009. Pieniądze te stanowiłyby uzupełnienie istniejących środków na rozwój i pochodziłyby z ...

... Żywność i napoje 2012 - przedsmak tego, co nas czeka" rosnące ceny towarów mają bardzo ... się obniży. Lecz rolnictwo jest jednym z ostatnich bastionów ogromnej ingerencji rządu w rynek.” Informacje o badaniu Raport „Żywność i napoje 2012” powstał w wyniku ponad 90 wywiadów z przedstawicielami zarządu producentów żywności, firm detalicznych oraz firm ...

Według specjalistów od produkcji żywności, dzięki wiosennym deszczom możemy się w tym roku spodziewać dobrych zbiorów - podał TVN CNBC Biznes. Ekonomiści twierdzą, że może to ograniczyć zapowiadane podwyżki cen żywności. Ze wstępnych szacunków wynika, że całkowite zbiory mogą być w tym roku o ponad 3 procent lepsze od ubiegłorocznych. Gdyby ...

... głównie eksportem. Powstaje jednak coraz więcej sklepów specjalizujących się w sprzedaży tego typu asortymentu. Również, coraz większe uznanie wśród Polaków zyskuje żywność tradycyjna, która odwołuje się do staropolskich lub regionalnych receptur. Wysoki poziom konserwatyzmu polskich konsumentów, etnocentryzm ale także rosnąca troska o zdrowie ...

... trendy. Inną przyczyną wzrostu cen produktów żywnościowych jest zwiększona produkcja biopaliw. Pochłania ona wielkie ilości upraw, z których produkowana jest także żywność i pasza dla zwierząt. Z szacunków ekonomistów wynika, że wzrost cen żywności w ciągu kilkunastu lat spowoduje obniżenie poziomu życia na świecie. W krajach ...

... firmy wprowadzają na rynek najwięcej nowości - wynika z raportu PMR. PMR przeanalizował taktykę wprowadzania na rynek nowości 60 największych firm produkujących żywność sprzedawaną w polskich sklepach. Jak wynika z raportu „Food product development in Poland 2007”, nowe produkty najczęściej (47% przypadków) polegały na wprowadzeniu ...