lokale gastronomiczne - eGospodarka.pl

Aktualności

strona glówna › Tematy › lokale gastronomiczne

Rynek HoReCa w Polsce 2011

29-04-2012

Rok 2011 był przełomowy dla rynku branży gastronomicznej, ponieważ przyniósł pierwsze oznaki wzrostu od początku kryzysu finansowego. Sam segment rynku restauracyjnego wzrósł o 0,8%, a był to najniższy wzrost wśród trzech segmentów HoReCa. Dalsza poprawa rynku jest spodziewana w bieżącym roku - podała firma PMR. [ więcej ]

Punkty gastronomiczne pod lupą Inspekcji Handlowej

09-08-2011

Najlepiej - w barach mlecznych i fast foodach, najgorzej - tam, gdzie spędzamy wakacje i ferie. Zastrzeżenia wzbudziło blisko 80 proc. punktów gastronomicznych skontrolowanych przez Inspekcję Handlową na zlecenie UOKiK. IH sprawdziła 424 punkty gastronomiczne: restauracje, kluby, bary na dworcach, bary mleczne, punkty fast food należące do sieci, placówki serwujące jedzenie w miejscach letniego i zimowego wypoczynku. [ więcej ]

Kalkulacja cen w lokalu gastronomicznym

01-04-2011

Jeśli masz problemy z rentownością niektórych produktów, warto przyjrzeć się jak radzą sobie z tym specjaliści w lokalach gastronomicznych. Oni zarządzają prawdziwym kalejdoskopem składników i potraw - i to zarządzają z zyskiem, tydzień w tydzień, miesiąc w miesiąc. Czego można się od nich nauczyć w kwestii ustalania cen? [ więcej ]

Wynajem lokali gastronomicznych w Polsce

24-10-2010

rynku nowymi lokalami gastronomicznymi spowolniły rozwój branży. Negatywne znaczenie w tym kontekście ma także stopniowy spadek liczby turystów odwiedzających Polskę w ostatnich latach. Analiza wskazuje, że lokale gastronomiczne do wynajęcia znajdują się w ofercie większości biur nieruchomości w Polsce. Nie brakuje również klientów zainteresowanych tym segmentem rynku. Mimo tej pozornej równowagi pomiędzy popytem a podażą, [ więcej ]

Lokale gastronomiczne: przychody a lokalizacja

05-07-2010

PMR Research - dział badawczy firmy PMR - przeprowadził w marcu i kwietniu 2010 r. badanie wśród ponad 600 placówek gastronomicznych w Polsce. Badanie zostało przeprowadzone na potrzeby najnowszego raportu PMR pt. "Rynek HoReCa w Polsce 2010. Analiza rynku i prognozy rozwoju na lata 2010-2012". Poniżej prezentujemy wybrane wyniki badania. [ więcej ]

ARSS: lokale gastronomiczne w 2009 r.

26-02-2010

W 2009 roku marki gastronomiczne rozwijające się poprzez franczyzę wzbogaciły się o ponad 300 lokali, których uruchomienie pochłonęło ok. 90 mln zł - wynika z raportu Akademii Rozwoju Systemów Sieciowych. W raporcie czytamy, iż nie wszystkie koncepty cieszą się jednakową popularnością wśród Polaków. Dynamicznym rozwojem - rzędu 15-30 lokali rocznie - może się poszczycić tylko dziesięć z ponad 90 sieci franczyzowych działających w branży gastronomicznej. [ więcej ]

Restauracje sieciowe otworzą ponad 100 lokali

15-12-2009

Największe sieci restauracji, takie jak McDonald's, KFC i Sphinx zamierzają otworzyć w przyszłym roku ponad 100 nowych lokali. Najwięcej nowych restauracji planuje otworzyć giełdowy AmRest, który ma sieci barów i restauracji KFC, Burger King i Pizza Hut. [ więcej ]

Branża HoReCa perspektywiczna

14-04-2009

Producenci artykułów żywnościowych dostrzegli w branży HoReCa strategicznego odbiorcę. Gdy na rynku detalicznym klienci przerzucają się na coraz tańsze towary, najchętniej marek własnych, rynek HoReCa ma przed sobą nadal dobre perspektywy. [ więcej ]

Lokale gastronomiczne zwiększają obroty

02-03-2009

W 2008 r. obroty lokali gastronomicznych w Polsce wrosły o 8 proc., wynika z opublikowanego w piątek raportu GfK Polonia. [ więcej ]

Rynek HoReCa w Polsce 2009

11-02-2009

wcześniej przez respondentów bariery rozwoju ich firm. Dodatkowo, zmiany w przyzwyczajeniach części polskich konsumentów wydają się na tyle trwałe, że nie zrezygnują oni szybko z usług oferowanych przez lokale gastronomiczne, szczególnie tych dostępnych w przystępnych cenach. Zdaniem PMR z tego też względu poszczególne segmenty rynku HoReCa zostaną w różnych stopniu dotknięte przez skutki kryzysu. Na przewidywanym spowolnieniu [ więcej ]

strony : [1] . [2] następna »