Brak cukru w sklepach - co na to Polacy?
2022-08-11 10:08
Jak polscy konsumenci reagują na braki cukru? © pixabay.com
Przeczytaj także: Krajowa Spółka Cukrowa: prywatyzacja w 2010?
Z tego tekstu dowiesz się m.in.:
- Ile cukru konsumują Polacy?
- Jak Polacy zareagowali na braki cukru w sklepach?
- Czego używamy zamiast białego cukru?
Męska strona cukru
Ponad 40% Polaków deklaruje, że średnio w ciągu miesiąca spożywa więcej niż 0,5 kg białego cukru. Więcej cukru spożywają mężczyźni (przynajmniej 0,5 kg białego cukru spożywa w miesiącu 49% mężczyzn i 38% kobiet), robią też większe zapasy tego towaru oraz częściej kupują ten produkt do swojego gospodarstwa domowego.
>Cukier głównie w kuchni
Polacy stosują biały cukier przede wszystkim w kuchni – 69% badanych dodaje go do ciast, wypieków, sosów, 56% badanych słodzi nim herbatę, kawę czy inne napoje, a 45% wykorzystuje do przygotowywania przetworów. Wykorzystanie białego cukru jako dodatku do ciast, wypieków czy sosów częściej deklarują kobiety (77%) niż mężczyźni (61%). Słodzenie cukrem różnego rodzaju napojów to z kolei zwyczaj praktykowany głównie przez mężczyzn (61%) oraz osoby o najniższych dochodach (70%). Stosowanie białego cukru do produkcji przetworów występuje natomiast częściej wśród kobiet (50%), mieszkańców wsi (51%) oraz najstarszych badanych (52%).
Deficyt cukru – co na to Polacy?
40% Polaków doświadczyło w ostatnim miesiącu deficytu białego cukru w sklepach. Pomimo tego badani nie są wyraźnie skłonni do rezygnacji z jego konsumpcji. Tylko 16% respondentów deklaruje, że ograniczona dostępność towaru spowoduje, że całkowicie zrezygnują ze słodzenia kawy czy herbaty. 3 na 10 Polaków jest gotowych na zastąpienie białego cukru jego zamiennikami, przy czym postawa ta jest szczególnie widoczna w grupie osób o najwyższych dochodach (47%). Ponad połowa badanych deklaruje jednak, że ograniczona dostępność towaru nie będzie miała wpływu na spożywaną przez nich ilość białego cukru. Przekonanie to dominuje głównie wśród najstarszych osób (61%), które z racji swego wieku mogą być mniej skłonne do zmiany swoich dotychczasowych przyzwyczajeń.
fot. mat. prasowe
Deficyt cukru – co na to Polacy?
Co zamiast białego cukru?
Polacy chętnie decydują się na stosowanie zamienników białego cukru. Prawie 70% badanych wskazuje, że używa któregoś z dostępnych na rynku substytutów, jednak kroki te częściej podejmują kobiety niż mężczyźni. Największą popularnością wśród Polaków cieszą się miód (47%), cukier brązowy (26%) oraz ksylitol (16%). Chociaż ceny białego cukru rosną, zakup jego zamienników nadal może wiązać się z większymi wydatkami. Wyniki badania pokazują, że spożycie zamienników cukru jest największe w grupie osób o najwyższych dochodach. Dotyczy to przede wszystkim cukru brązowego, stewii, ksylitolu, erytrytolu oraz syropu klonowego.
fot. mat. prasowe
Czego używasz zamiast białego cukru?
Badanie zostało przeprowadzone na reprezentatywnej próbie dorosłych mieszkańców Polski. Próba badawcza została dobrana w sposób warstwowo-losowy, tak aby zapewnić zróżnicowanie respondentów pod względem podstawowych cech demograficznych (płeć, wiek, miejsce zamieszkania, wykształcenie). Łącznie zebrano 1013 wywiadów.
Badanie było realizowane w terminie 2-3 sierpnia 2022 r. przez agencję SW Research. Zastosowano wywiady online (CAWI) na panelu internetowym SW Panel.
oprac. : eGospodarka.pl
Przeczytaj także
-
Streaming i VOD. Kto walczy o popularność z Netflixem?
-
SAS przedstawia 4 obszary rozwoju biznesu w 2021 roku
-
Kampania cukrownicza 2009/2010
-
UOKiK: zgoda na przejęcie British Sugar Overseas
-
Przemysł cukrowniczy: pomoc od ARR
-
Dopłaty do cukru w przemyśle chemicznym a podatek dochodowy
-
Allegro, Nike i Adidas na szczycie rankingu detalistów 2023
-
VOD to już nie tylko seriale, ale wielkie kino?
-
Zakupy online (ale nie spożywcze) wybiera już 88 proc. Polaków
Skomentuj artykuł Opcja dostępna dla zalogowanych użytkowników - ZALOGUJ SIĘ / ZAREJESTRUJ SIĘ
Komentarze (0)