wyroby czekoladowe - eGospodarka.pl

Aktualności

strona glówna › Tematy › wyroby czekoladowe

Jakość żywności: wyroby czekoladowe w II kw. 2011

22-09-2011

w zakresie parametrów fizykochemicznych, natomiast 31,8 % partii tych wyrobów było nieprawidłowo oznakowanych. Poprzednia kontrola tej grupy produktów odbyła się w IV kwartale 2009 roku i była nakierowana na wyroby czekoladowe ale skontrolowano także wyroby ciastkarskie oraz cukierki. Porównując wyniki obu kontroli obserwujemy, iż procent partii, w przypadku których stwierdzono nieprawidłowości w zakresie cech organoleptycznych [ więcej ]

Wyroby czekoladowe i wino: kontrola IH

16-07-2010

kakaowy, i cukry, w tym nie mniej niż 35 proc. suchej masy kakaowej. Dla odróżnienia czekolada mleczna zawiera dodatkowo mleko lub produkty mleczne i już tylko nie mniej niż 25 proc. suchej masy kakaowej. Wyroby czekoladowe i w polewie czekoladowej Inspekcja Handlowała skontrolowała jakość i oznakowanie. Ocenie poddano 1851 partii, z czego zastrzeżenia dotyczyły 246 (13,3 proc.). Kontrolerzy IH, sprawdzając jakość, szczególną [ więcej ]