Stary Browar w Kościerzynie: rewitalizacja

Przeczytaj także: Galeria Dębiec w Poznaniu

Liczący ponad 6000 m2 obiekt będzie trzypoziomowym centrum handlowo-gastronomicznym, w którym mieścić się będzie m.in. Kościerskie Muzeum Browarnictwa, plac zabaw dla najmłodszych, hotel, przestrzeń koncertowo-wystawiennicza a także pomieszczenia biurowe. Inwestor, spółka Stary Browar Kościerzyna odrestaurowuje jedyny zachowany budynek dawnego Browaru Kościerskiego tzw. Słodownię, która będzie stanowiła zintegrowany element całego centrum. To tu zamontowana zostanie instalacja browarnicza, dzięki czemu powstanie zabytkowa degustatornia piwa w trzech gatunkach, warzonego na miejscu. Zabytkowy charakter obiektu podkreśli wspomniane Muzeum Browarnictwa, w którym będzie można podziwiać m.in. cześć odkrytych w trakcie prac znalezisk archeologicznych. Dodatkową atrakcję stanowić będą przeszklenia w ścianach i posadzkach w pomieszczeniach piwnicznych, eksponujące fragmenty zachowanych fundamentów.

Prace przygotowawcze, w tym prace archeologiczne i konserwatorskie, a także zbieranie niezbędnych dokumentów trwają już od 2010 roku. Dawny budynek browaru musiał zostać częściowo rozebrany, jednak, jak zapewnia inwestor, każda jego cegła została starannie odłożona, aby powtórnie użyć jej podczas rekonstrukcji. Głównym wykonawcą budowy jest kościerska firma budowlana „Stanisław Repiński". Harmonogram prac przewiduje oddanie budynku do użytkowania do końca marca 2013 roku.

Jarosław Ogórkiewicz, prezes spółki Stary Browar Kościerzyna i pomysłodawca rewitalizacji obiektu, zapytany o pomysł na taką inwestycję, odpowiada: „W tym miejscu warzone było kiedyś piwo, i w przyszłym roku warzone będzie ono ponownie. Mam ogromną nadzieję, że obiekt stanie się jedną z atrakcji turystycznych Kościerzyny, choćby pod względem charakteru browaru”. Dodaje również: „Wierzę, że Stary Browar Kościerzyna będzie obiektem potrzebnym miastu, jego mieszkańcom, jak i całemu regionowi. Naszą misją jest przekształcenie historycznych zabudowań przemysłowych w tętniący życiem ośródek biznesu i kultury. Polska zaczyna być słynna w Europie z pietyzmu, jakim otacza stare obiekty industrialne, nadając im nowe funkcje i włączając w życie społeczeństw.”