Sklepy specjalistyczne nie rozwijają się

Rozwijanie własnych sklepów przez producentów jest coraz trudniejsze ze względu na umacnianie się sieci handlowych, głównie dyskontów, uważa Dariusz Sapiński, prezes Spółdzielni Mleczarskiej Mlekovita. Firma ta jest jedną z niewielu w polskiej branży mleczarskiej, którym udało się stworzyć sieć własnych placówek. Obecnie ma 42 sklepy.

Jeszcze kilka lat temu wielu ekspertów branży handlowej spodziewało się renesansu sklepów specjalistycznych, oferujących niemal wyłącznie pieczywo, nabiał, mięso czy ryby. Wszystkie prognozy zmieniło spowolnienie gospodarcze. Polacy zaczęli oszczędzać i robić zakupy w tanich sklepach dyskontowych.

Według danych firmy Euromonitor International w ub.r. liczba sklepów specjalistycznych spadła o ponad 400, do 21,8 tys. Euromonitor w połowie ub.r. prognozował wzrost obrotów w tym kanale sprzedaży. Teraz zapowiada spadek o 5,6 proc., do 8,5 mld zł. W kolejnych latach tempo spadku ma wyhamować, ale obroty w 2014 r. mają wynieść tylko 7,4 mld zł i będą o 18 proc. niższe niż w ub.r.

W 2009 r. udział sklepów specjalistycznych w samym handlu żywnością w Polsce wyniósł 5,8 proc. Udział sieci handlowych był około osiem razy większy.