Dziś jest

Szukaj :

Firma

Forum Firma

Portal Spożywczy

Ekologiczne warzywa podbijają rynek

27.05.2009, 13:12

Ekologiczne warzywa podbijają rynek

Ekologiczne warzywa podbijają rynek

Rynek ekologicznych warzyw, owoców i ich przetworów rośnie w Polsce bardzo dynamicznie. Nadrabiamy pod tym względem różnice w stosunku do krajów Europy Zachodniej i Stanów Zjednoczonych.


Udział ilościowy żywności ekologicznej w stosunku do wszystkich produktów spożywczych w Polsce to ok. 0,2 proc. W porównaniu z rynkiem np. niemieckim, gdzie udział ten wynosi 2,5 proc., to niewiele, ale bardzo szybko wyrównujemy tę różnicę. Tylko w 2008 r. nasza firma zwiększyła przychody o 61,5 proc. w porównaniu z 2007 rokiem. W styczniu jest to kolejne 31 proc. - mówi Sławomir Chłoń, prezes Organic Farma Zdrowia.

Tomasz Malinowski, dyrektor ds. sprzedaży w Organic Farma Zdrowia, przewiduje, że w najbliższych latach rynek produktów ekologicznych nie tylko będzie rósł, ale coraz bardziej będzie się upodabniał do rynków zachodnioeuropejskich. Zapotrzebowanie na żywność ekologiczną rośnie lawinowo, dlatego, moim zdaniem, w ciągu trzech lat polski rynek wzrośnie nawet o 200 proc. - mówi dyrektor ds. handlowych Organic Farma Zdrowia. Pociągnie to za sobą konieczność zwiększenia powierzchni sklepów oferujących tego typu produkty i, tak jak np. w Niemczech, pojawią się w Polsce średniej wielkości supermarkety (od 400 do 1200 mkw.).

Polskie realia

Jedną z najważniejszych, jeśli nie najważniejszą kategorią wśród produktów ekologicznych są warzywa i owoce. Do tej pory większość takich przetworów była do naszego kraju importowana. Problem ten wynika z faktu, że w Polsce wciąż jest mało producentów ekologicznych, zarówno rolników, jak i przetwórców. Według prezesa Organic Farma Zdrowia, dużą barierą jest przekształcenie gospodarstwa konwencjonalnego w ekologiczne. Większość polskich rolników ma ogromne trudności czasowe i ekonomiczne z przystosowaniem swoich gospodarstw do takiej produkcji. Pamiętajmy, że jest to od trzech do czterech lat, które są okresem przejściowym, aby gospodarstwo mogło być certyfikowane - mówi Sławomir Chłoń.

Druga sprawa to fakt, że mimo rosnącej liczby gospodarstw - jest ich już ponad 12 tys. - wciąż są one bardzo małe i nie są w stanie nawiązać stałej współpracy np.z sieciami sklepów ekologicznych. Gospodarstwa, które w naszym kraju produkują certyfikowane produkty ekologiczne, są niewielkie i w związku z tym ich oferta jest bardzo ograniczona. Na przykład dla takiej sieci delikatesów jak nasza wielu takich producentów ma dość ciekawe i świetne czasami produkty, ale w tak małej ilości, że nie zapewnia to żadnej ciągłości dostaw - mówi Sławomir Chłoń. Większość natomiast najchętniej produkowałaby to, co jest najprostsze, czyli warzywa takie jak marchewka czy buraki. Natomiast bardzo mało jest polskich profesjonalnych producentów pomidorów, kalafiorów, brokułów czy papryki. To samo dotyczy owoców.
 
 
strony : [ 1 ] . [ 2 ] . [ 3 ]
tytuł : Ekologiczne warzywa podbijają rynek
oprac. : Adam Domagała / Rynek Spożywczy
 

Zainteresował Cię ten artykuł? Przeczytaj podobne. Kliknij i wybierz temat:

rynek warzyw, produkty ekologiczne, rynek owoców, rynek owocowo-warzywny, produkty ekologiczne



Podobne tematy Najnowsze w dziale Wszystkie wiadomości
19.05Rośnie rynek mrożonek w Polsce
13.03Rynek owocowo-warzywny: przetwórstwo wciąż niepewne
05.08Niższe ceny warzyw i owoców dopiero na jesieni?
17.08Warzywa i owoce kupujemy na bazarze
01.07Rynek owoców i warzyw w UE - koniec norm
27.05Produkty prozdrowotne coraz popularniejsze
30.03Banany i inne owoce z importu drożeją
26.03Ustawa o rolnictwie ekologicznym - zmiany
02.02Składka rentowa wzrasta o 2%
31.01Telecom Media, PTC i P4 naruszali prawa konsumentów
24.01Umowa ACTA może zaszkodzić firmom
24.01Usuwanie skutków powodzi - ustawa
20.01Niedozwolone klauzule umów z deweloperem 2011
19.01Leki refundowane - ustawa dla oszczędności?
17.01Kolejne kary UOKiK
16.01Ubezpieczyciele ograniczali prawa konsumentów
04.02 Oszczędności Polaków wystarczające
04.02 Polki i odżywianie w ciąży
04.02 Jak wybrać pośrednika nieruchomości?
04.02 Debiut TimberOne SA na Catalyst
03.02 Kary finansowe dla przedsiębiorców
03.02 Rynek instrumentów pochodnych I 2012
03.02 Rynek najmu mieszkań I 2012
03.02 Likwidacja firmy a składki ZUS jako koszty
Bezplatna prenumerata naszego Newsletter'a!
Kalkulatory Oferty pracy Baza firm
Przydatne kalkulatory biznesowe: Wpisz słowo kluczowe lub wybierz branżę: Wyszukiwarka firm i instytucji w bazie Panorama Firm:
wszystkie »
słowo kluczowe:
 
branża:
 
słowa kluczowe:
 
lokalizacja:
 
O serwisie . Dla prasy . Regulamin . Polityka prywatności . Reklama . Kontakt . Uwagi i błędy

Copyright © Kasat Sp. z o.o.