Dziś jest

Szukaj :

Firma

Forum Firma

Portal Spożywczy

Ekologiczne warzywa podbijają rynek

27.05.2009, 13:12

Ekologiczne warzywa podbijają rynek

Ekologiczne warzywa podbijają rynek

Rynek ekologicznych warzyw, owoców i ich przetworów rośnie w Polsce bardzo dynamicznie. Nadrabiamy pod tym względem różnice w stosunku do krajów Europy Zachodniej i Stanów Zjednoczonych.


Udział ilościowy żywności ekologicznej w stosunku do wszystkich produktów spożywczych w Polsce to ok. 0,2 proc. W porównaniu z rynkiem np. niemieckim, gdzie udział ten wynosi 2,5 proc., to niewiele, ale bardzo szybko wyrównujemy tę różnicę. Tylko w 2008 r. nasza firma zwiększyła przychody o 61,5 proc. w porównaniu z 2007 rokiem. W styczniu jest to kolejne 31 proc. - mówi Sławomir Chłoń, prezes Organic Farma Zdrowia.

Tomasz Malinowski, dyrektor ds. sprzedaży w Organic Farma Zdrowia, przewiduje, że w najbliższych latach rynek produktów ekologicznych nie tylko będzie rósł, ale coraz bardziej będzie się upodabniał do rynków zachodnioeuropejskich. Zapotrzebowanie na żywność ekologiczną rośnie lawinowo, dlatego, moim zdaniem, w ciągu trzech lat polski rynek wzrośnie nawet o 200 proc. - mówi dyrektor ds. handlowych Organic Farma Zdrowia. Pociągnie to za sobą konieczność zwiększenia powierzchni sklepów oferujących tego typu produkty i, tak jak np. w Niemczech, pojawią się w Polsce średniej wielkości supermarkety (od 400 do 1200 mkw.).

Polskie realia

Jedną z najważniejszych, jeśli nie najważniejszą kategorią wśród produktów ekologicznych są warzywa i owoce. Do tej pory większość takich przetworów była do naszego kraju importowana. Problem ten wynika z faktu, że w Polsce wciąż jest mało producentów ekologicznych, zarówno rolników, jak i przetwórców. Według prezesa Organic Farma Zdrowia, dużą barierą jest przekształcenie gospodarstwa konwencjonalnego w ekologiczne. Większość polskich rolników ma ogromne trudności czasowe i ekonomiczne z przystosowaniem swoich gospodarstw do takiej produkcji. Pamiętajmy, że jest to od trzech do czterech lat, które są okresem przejściowym, aby gospodarstwo mogło być certyfikowane - mówi Sławomir Chłoń.

Druga sprawa to fakt, że mimo rosnącej liczby gospodarstw - jest ich już ponad 12 tys. - wciąż są one bardzo małe i nie są w stanie nawiązać stałej współpracy np.z sieciami sklepów ekologicznych. Gospodarstwa, które w naszym kraju produkują certyfikowane produkty ekologiczne, są niewielkie i w związku z tym ich oferta jest bardzo ograniczona. Na przykład dla takiej sieci delikatesów jak nasza wielu takich producentów ma dość ciekawe i świetne czasami produkty, ale w tak małej ilości, że nie zapewnia to żadnej ciągłości dostaw - mówi Sławomir Chłoń. Większość natomiast najchętniej produkowałaby to, co jest najprostsze, czyli warzywa takie jak marchewka czy buraki. Natomiast bardzo mało jest polskich profesjonalnych producentów pomidorów, kalafiorów, brokułów czy papryki. To samo dotyczy owoców.
 
 
strony : [ 1 ] . [ 2 ] . [ 3 ]
tytuł : Ekologiczne warzywa podbijają rynek
oprac. : Adam Domagała / Rynek Spożywczy
 

Zainteresował Cię ten artykuł? Przeczytaj podobne. Kliknij i wybierz temat:

rynek warzyw, produkty ekologiczne, rynek owoców, rynek owocowo-warzywny, produkty ekologiczne



Podobne tematy Najnowsze w dziale Wszystkie wiadomości
13.08Jakość owoców i warzyw I kw. 2010
05.08Niższe ceny warzyw i owoców dopiero na jesieni?
15.06Agros Nova zmienia właściciela
14.05Jakość owoców i warzyw w IV kw. 2009
25.02Jakość owoców i warzyw w III kw. 2009
17.02IJHARS: producenci ekologiczni 2009
03.01Jakość handlowa mrożonek: kontrola IJHARS
26.11Żywność ekologiczna będzie popularniejsza?
31.08Aligator zagrozi Żabce?
31.08Vectra ukarana przez UOKiK
30.08UOKiK: rynek kolejowy wymaga zmian
26.08Reforma OFE wg PKPP Lewiatan
26.08Sprzedaż "na zeszyt" a kasa fiskalna
25.08E-sądy nie przyspieszyły dochodzenia roszczeń
24.08Zróżnicowanie wieku emerytalnego zgodne z Konstytucją
23.08Zatrudnienie w administracji nadmiernie wzrosło
06.09 Smartfon Motorola DEFY
06.09 Centrum handlowe Pasaż Victoria w Lublinie
06.09 Monitor Samsung EX1920W
05.09 Korekta zeznania a ulga abolicyjna
05.09 Wynagrodzenia humanistów w 2009 roku
05.09 Formy zatrudnienia a kredyt hipoteczny
05.09 Nowe domy w Konstancinie
05.09 Portal AVG Threat Labs
Bezplatna prenumerata naszego Newsletter'a!
Rejestracja domen Oferty pracy Baza firm
Sprawdź i zarejestruj domenę: Wpisz słowo kluczowe lub wybierz branżę: Wyszukiwarka firm i instytucji w bazie Panorama Firm:
słowo kluczowe:
 
branża:
 
słowa kluczowe:
 
lokalizacja:
 
O serwisie . Dla prasy . Regulamin . Polityka prywatności . Reklama . Kontakt . Uwagi i błędy

Copyright © Kasat Sp. z o.o.